有机绿豆

　　有机绿豆是指在有机农业体系下种植的绿豆。指连续多年不上化肥、不打农药，并经国家权威部门检测，不含任何对人体有毒有害物质。

　　本品含有多种维生素和矿物质元素，医食同源，既是食品，又具有清热解毒、消暑利尿、抗炎消肿、保肝明目、降血压、降胆固醇等保健功效，是人类理想的营养保健食品，被誉为粮食中的“绿色珍珠”。

　　绿豆中营养物质

　　1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需；

　　2.多食绿豆可以防治冠心病、心绞痛；

　　3.绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收；

　　4.据临床实验报道，绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可治疗荨麻疹等疾病：对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能清热解毒；

　　5.绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，从而保护肾脏

　　6.绿豆有抗菌抑菌的作用：绿豆中的某些成分直接有抑菌作用。通过提高免疫功能间接发挥抗菌作用。