自然成熟椴树蜜

　　椴树是一种高大的乔木，是中国极富经济价值的优良树种。每年六月中旬到七月中旬是它的花期，椴花盛开的季节，树林中到处都弥漫着芬芳扑鼻的香气，椴花很小，每朵花都由五个花瓣组成，柱头五只，中间都含有亮晶晶的蜜汁。椴花蜜色泽乳白晶莹，未结晶时，浅黄剔透，黏稠透明。具有养胃补虚、清热补中、解毒润燥、益气镇静和助消化等功能。

　　产地

　　东北的完达山脉、大兴安岭、小兴安岭、长白山脉。

　　特征

　　（1）自然成熟椴树蜜为透明浅黄色液体到琥珀色，粘稠透明，有油脂的光泽。较易结晶，结晶后呈细腻洁白或乳黄色的油脂状。这是蜂蜜的自然现象，对质量无任何影响，食用时可用温开水融化。

　　（2）花香味相对于其他蜜种较淡，并且会有微酸味，味道甜润适口，营养价值高，易被肠胃吸收。

　　（3）未结晶时，浅黄剔透，结晶后晶莹洁白或乳黄。

　　使用功效

　　储藏：密封避光、室温保存、如有结晶现象不影响质量。

　　食用：直接食用或兑适量温开水、牛奶、咖啡等，也可用于面包、水果调味。日服25-50克。椴树蜜本身具有特殊的防腐作用，是制造中成药丸的主要原料。

　　功效：用其入药，有补中益气、止咳、润肠、解毒、助消化等功能；另外，色纯味香，营养丰富，含葡萄糖和果酸70%以上，还有多种维生素和无机盐、有机酸酶，有促进人体生长和活力的生物素，能增进健康。它不仅是营养齐全的食品，还能益气补肾、止痛解毒，有医治和减轻高血压、心脏病、便秘、失眠等多种疾病的功效。

　　（1）养胃补虚。

　　（2）清热补中、解毒润燥。

　　（3）有一定的镇静作用。

　　（4）具有减轻高血压、心脏病、便秘、失眠的功效。